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박상철(77·전남대 연구석좌교수) 장수의학자는 부모님의 이야기를 꺼냈다.“대타로 맞선을 보고 일주일 만에 결혼하신 건데,평생을 해로하셨어요.” 자그마치 70년이었다.아버지 고(故) 박선홍씨가 92세에 생을 마감했고,송도 카지노랜드어머니 강영례씨는 현재 98세로 건강히 살아 계시니,송도 카지노랜드말 그대로‘장수 커플’이었다.그 사이에서 태어난 박 교수가 일평생 장수를 연구하는 학자가 된 것은 운명일지 몰랐다.
박 교수는 지난 30년간 생명과학과 의학,특히 백세인(centenarian) 연구에 매진했다.서울대 의대 교수,가천대 이길여 암·당뇨연구원 원장 등을 역임했고,전라북도 구례·곡성·순창·담양(구곡순담)에 걸친 지리산 장수벨트를 연구해 반향을 불러일으켰다.박 교수가 특히 노화 연구를 이어나가는 데에 부모님도 큰 영감이 됐다.아버지는 생전에 술을 좋아했지만 장수했고,어머니는 90대 초반에 임플란트 15개를 하고,93세에 대동맥 판막 대체 시술을 받았을 정도로 건강하다.
박상철 전남대 연구석좌교수와 어머니 강영례(98)씨.집이 서울인 박 교수는 일주일에 2~3일은 광주에 내려가서 어머니와 함께 시간을 보낸다.사진 박 교수 " 제가 지금까지 전국의 백세인을 700명 정도 만났는데,저희 부모님은 백세인들의 공통점을 두루 갖고 계세요."
그가 말한 백세인의 공통점은 무엇일까?박 교수에 따르면,장수의 조건 중 유전적인 영향은 20% 정도다.나머지 80%는 식습관,생활 습관,마음가짐 등에 따라 결정된다.
Q : 지금까지 만난 100세인이 총 몇 명인가요?
학계에선 만 95세가 넘으면 백세인으로 보는데,30년간 약 700명의 백세인을 만나서 조사했어요.그들의 가족까지 더하면 1400여 명은 만났네요.이탈리아 사르데냐,
송도 카지노랜드일본 오키나와 등 세계적인 장수 마을도 조사했는데 거기서 만난 백세인까지 포함하면 더 많을 겁니다.
Q : 장수인들은 운동 열심히 할 것 같은데,고강도 운동을 하나요?
의외로 X입니다.헬스장에 가서 본격적으로 고강도 운동하는 어르신을 본 적 없어요.대신 장수인들은 매일 규칙적으로 밭에 나가고,농사짓고,마을 한 바퀴 돌고,일상에서 쉬지 않고 움직입니다.기본적으로 신체 활동이 많아요.요새 둘레길이 많잖아요.저는 걷기를 권장하는데,평지보다 언덕을 오르내리는 게 좋습니다.심폐 기능에 훨씬 자극이 됩니다.
Q : 장수 음식은 뭐가 있을까요?
된장·간장·고추장·청국장·김치 같은 발효식품입니다.채식만 주로 하면 영양소 결핍이 생기는데,대표적으로 비타민B12가 부족해져요.근데 한국 100세 어르신들은 비타민B12가 다 정상이더라고요.바로 발효식품 덕인데,박테리아가 비타민B12를 만들거든요.오히려 고기를 먹는 서양인들은 비타민B12이 정상인 비율이 60~70%밖에 안 됩니다.
(계속)
“그런데,우리가 알고 있던 장수 상식은 대부분 틀렸습니다.”
소식한다?X
싱겁게 먹는다?X
주로 채식한다?X
백세인 700명의 식탁을 열어보니 뜻밖의 음식이 쏟아졌다.한국의 대표 장수촌에선 심지어‘이 술’을 즐겨 마셨다.
더 놀라운 반전도 있다.2030년 일본을 제치고 세계 최장수국이 될 한국.그 비결로 지목된 것은 우리가 세계에서 가장 많이 먹는‘이 음식’이었다.보약 한첩 없이도 100세를 넘긴 사람들의 진짜 장수 비밀,아래 링크에서 볼 수 있다.
https://www.joongang.co.kr/article/25453700
“농심 회장때 장수비결 찾았다”…코스트코서 쟁여놓는 이것
https://www.joongang.co.kr/article/25451868
“술에‘이것’한 방울 넣어라”…91세 애주가 뇌 쌩쌩한 비결
https://www.joongang.co.kr/article/25386868
박카스에‘이 가루’타먹는다…전립선암 이긴 90세 약학자 비밀
https://www.joongang.co.kr/article/25444043
20년 감기 안 걸린 94세 교수 “내 전공 덕에 장수법 찾았다”
https://www.joongang.co.kr/article/25404050
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